Museos Gastronómicos en la CDMX

Los museos gastronómicos son una opción divertida que además alberga entre sus pasillos todo el conocimiento relacionado con el mundo de los alimentos y las bebidas. Estos paseos son perfectos para asistir en un fin de semana familiar y así poder vivir una experiencia que alimentará los cinco sentidos, empezando por la vista y finalizando por el gusto.

Museo del Tequila y el Mezcal (MUTEM)

Si lo que deseas es aprender del proceso de elaboración y degustar estas dos bebidas nacionales, entonces tienes que ir a este sitio. El recorrido incluye una explicación completa de las variedades de agave, los tipos de destilación e incluso la historia completa del mariachi como valor añadido.

Las bebidas mexicas por excelencia son -sin duda- el tequila y el mezcal. si adoras estos destilados o quieres aprender más al respecto, no dejes de visitar este museo ubicado en uno de los lugares más icónicos de la CDMX: Garibaldi.  Aquí aprenderás todo lo que siempre quisiste saber sobre los procesos de destilación de las diferentes variedades de agave, así como la historia y las tradiciones que envuelven a estas bebidas. Además, en el MUTEM se realizan diferentes actividades culturales como exposiciones, tertulias, conferencias, conciertos, presentaciones de destilados y muestras gastronómicas, todo esto en pos de enaltecer la cultura del tequila y el mezcal.

Lo mejor de todo es que, si quieres quedarte a degustar alguna de estas bebidas puedes hacerlo en su cantina o en su terraza que cuenta con un restaurante-bar. También puedes adquirir productos de alta calidad en su tienda.

Ubicación: Plaza Garibaldi s/n Col. Centro.
Horario: Domingo a miércoles de 11:00 a 22:00 hrs.; jueves a sábado de 11:00 a 00:00 hrs.

Museo Galería Nuestra Cocina Duque de Herdez

Su fin es promover y preservar la cocina nacional con recorridos y exposiciones en donde es posible degustar diferentes alimentos y participar en talleres sobre la cultura gastronómica mexicana.

Los amantes de la gastronomía mexicana encontrarán en este museo un verdadero paraíso. Y es que este espacio está dedicado a la evolución de la cocina tradicional a través de las diferentes etapas históricas de nuestro país. Aquí conocerás los secretos mejor guardados de nuestra cultura culinaria, así como detalles de la cocina moderna y la cocina del futuro.

Lo mejor de este museo es que en este lugar también se realizan diferentes eventos, talleres y cursos gastronómicos, todos enfocados al mundo culinario. Pero eso no es todo, además cuenta con una biblioteca gastronómica con más de 4,900 volúmenes sobre la comida mexicana.

Ubicación: Seminario 18, col. Centro
Horarios: De martes a sábado de 9:00 a 17:00 hrs.
Fundacionherdez.com.mx/

Museo del chocolate

Los fanáticos de este ingrediente encontrarán su paraíso si asisten ahí. En el lugar hay nueve salas y seis salones de exposiciones en donde el principal protagonista es el chocolate. Además de aprender todo lo relacionado con esta reliquia de la gastronomía, es posible disfrutar de catas, talleres y conferencias que te dejan con un extraordinario sabor de boca.

Este museo, ubicado en una casona de principios del siglo XX, es como un parque de diversiones para aquellos que tienen debilidad por el chocolate. Aquí, la visita es amable y muy placentera, y a través de fotos, objetos y grabados puedes conocer la historia del cacao y el chocolate; a la salida, tu experiencia cada vez que pruebes una barra de este dulce y amargo alimento será completamente diferente.

Una de las mejores cosas de este museo es que además de las exposiciones temporales, también se realizan catas, talleres y cursos, todos en torno al chocolate.

Ubicación: Milán 45, col. Roma
Horarios: Lunes a domingo de 11:00 a 17:00 hrs.
Mucho.org.mx/

Museo del Vino

Un espacio que ofrece tributo al mundo de la enología con catas y picnics dirigidos por expertos, en donde además se ofrecen recorridos para contar la historia de esta milenaria bebida en México. Toda la información que se muestra está relacionada a ella.

Se optó por crear el proyecto en la Ciudad de México, en una azotea verde ubicada en el corazón de Polanco. El lugar es una fusión de una terraza con un auténtico viñedo. Aquí se producen cinco etiquetas chilangas, que están inspiradas en emblemas propios de la Ciudad de México. “Bellas Artes”, “Revolución”, “Diana”, “Zócalo” y “Ángel” son los nombres de los vinos de Vinícola Urbana, donde figuran cabernets, nebbiolos y chilango blends.

Este sitio se inauguró con el objetivo de trascender el concepto de cualquier “wine garden”. Aunado a las cómodas mesas y el agradable ambiente de la terraza, aquí puedes ver las uvas y hasta presenciar el proceso de elaboración del vino. Las visitas guiadas corren a cargo del enólogo del lugar, Daniel Almeyra. Se pretende difundir la historia del vino en México, y la importancia de elementos como la temperatura, las barricas, la crianza, las cavas, el corcho, etc.

Ubicación: Masaryk 29, Polanco

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